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日本料理到底有多少遭到误解的?

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日本料理到底有多少遭到误解的?

发布日期:2018-11-02 作者:西宁日式料理加盟 点击:

日本料理到底有多少遭到误解的?

    大家都会有对外国料理持有偏见或者产生误解的时候吧。说到日本的灵魂料理,那就非寿司莫属了。然而,似乎有很多外国人都对寿司抱有奇怪的偏见。致力于介绍世界各种TOP 10的美国网站TOP10LIST介绍寿司时称其为最容易被误解的食物。据说外国人中有的会因为讨厌生肉连踏都不愿踏进寿司店,也有的会抱怨寿司及生鱼片太过单薄,个头小的过分。

误解1:寿司都是生的

  似乎有很多人觉得寿司食材都是生的。如果是不太擅长吃生鱼的外国人,可以推荐他们吃鳗鱼寿司以及蟹肉寿司哦。

误解2:寿司上放的食材越大,就证明这个店越好

  国外有很多寿司店都是中国人开的,其中有些店的寿司食材会异常的大。因为很多外国人好像都会有这样的误解,即哪个寿司店的食材块头越大,就越能证明这个店气派、高级。关于这点,报道中是这样阐述的——寿司师傅必须要练就一种手艺,那就是如何将食材切薄,切的厚厚的是外行人的做法。

误解3:寿司店不为素食主义者提供料理

   也有人认为,素食主义者吃不了鱼,也就进不了寿司店。但是报道中有这样的介绍,寿司店里也有用山芋、黄瓜、油梨等食材做的的寿司卷,素食主义者也是可以享用的。据说在国外寿司店中,有的店专门为素食者提供服务,他们将豆腐和食用色素制成的仿真鱼肉作为寿司食材放在米饭上。

误解4:寿司只能用筷子吃

    据说在很多外国人观念里,不会用筷子就去不了寿司店。报道中解释道,用筷子吃寿司最方便,但如果不会用筷子,也可以用叉子或者手来代替。

误解5:和寿司一起端出来的酱油会引发不孕。

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    有些外国人对酱油抱有奇怪的偏见。报道中提到,据统计,只要每月食用量低于60克,就不会达到引发不孕的雌激素浓度。

误解6:寿司有引发水银中毒的可能

    报道中称,寿司要间隔些日子吃吃才好,而不是每天吃,理由是像金枪鱼及鲑鱼等诸多鱼类体内水银浓度较高。不过,日本厚生劳动部门指出,在现阶段,人们不需要担心平常食用的海鲜会对儿童及一般人(孕妇除外)身体产生多坏的影响,对于这点的认识,国外和日本还是有差异的。(参照:从海鲜中的水银浓度思考鱼类的食用方法—爱知县卫生研究所报告)

误解7:吃了寿司中的生鱼片可能会导致死亡

   吃多了肯定不好,但也不至于会死。

误解8:日本料理店只卖寿司

   也有人认为日本人只吃寿司。日本料理种类也很丰富哦!今后,希望除了寿司以外的其他日本料理也能被人们所认识啊。

误解9:多亏了大米的淀粉成分,寿司才算得上是健康食品

    芥末有杀菌作用,而寿司中的海苔含有高达30~40%的优质蛋白,称得上是可以与大豆匹敌的高蛋白食品。另外,海苔含有钙、镁、铁、锌等诸多微量元素,还可帮助调节体内矿物质的平衡。

误解10:孕期女性不应该吃寿司

    报道中给出了这样的建议,考虑到细菌等问题,孕期女性不宜吃生鱼,但可以吃一些没有使用生鱼的其他寿司。顺便提下,在日本,有的妇产科会提醒孕妇不要食用生鱼,也有的妇产科不会给任何建议。不过,在欧美等国外地区的妇产科,据说会提醒孕妇注意所有生的东西,而不仅仅是寿司。


本文网址:http://www.bjpazf.com/news/402.html

关键词:西宁日式料理加盟,青海日料加盟,青海日料加盟品牌

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